パン粉 Panko prononciaton: [pa'n-ko] Le panko c'est la chapelure japonaise qui donne à la friture ce croustillant unique! Rien à voir avec la chapelure Européenne! En plus c'est tout bête c'est juste du blanc de pain déshydraté et râpé XD! C'est irremplaçable...
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コロッケ Korokke prononciation: [ko-roo-ké*] *le "ké" est accentué Une bonne recette de Koroke! En fait Koroke ça vient du français croquette... pas très glamour XD et y a plein d'version! Celle-là c'est le koroke super moelleux à l'intérieur et croustillant...
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冷奴豆腐 Hiyayakodofu prononciation: [hi-ya-ya-ko-doo-fou] Tout simplement un merveilleux petit pavé de tofu froid avec des p'tites choses dessus. bah justement par rapport au "toppings" la j'vous ai montré la version la plus classique et j'vous en montrerai...
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La cuisine Japonaise c'est super ! Mais à midi quand on est pressé pas l'temps S: du coup y nous faut un plat nourrissant et rapide à faire ! Et les stars du "faut que j'me dépêche !!! 。・°°・(＞_＜)・°°・。" c'est les soupes de nouilles prêtes en un clin d'oeil...
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薩摩芋 Satsumaimo Prononciation: [ssa-tsou-ma-i-mo] Le sastsumaimo 薩摩芋 c'est... La patate douce Japonaise （＾Ｏ＾☆♪ !!! Elle a la peau violette, la chaire jaunâtre un bon goût de châtaigne ! Riiiiien à voir avec les autres sortes de patate douce que vous connaissez!...
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寒天 Kanten Prononciation: [ka'n-tè'n] Kanten 寒天 ça vous dit rien j'imagine... Et si j'vous dit agar-agar ça vous parle ;D ? En fait, le kanten c'est une poudre d'algues amakusa qui a un pouvoir gélifiant très puissant, en fait c'est le gélifiant naturel...
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餡子 Anko Prononciation: [a'n-ko] C'est tellement mais tellement délicieux !!! L'anko j'pourrais m'en nourrir tellement j'aime ça ! C'est mon pot d'nutella quoi ;D. Bon apparemment ici l'anko fait pas l'unanimité... Et shui sûr qu'en voyant "pâte de haricots...
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牛丼 Gyudon prononciation: [g'you-do'n] Pour 1 don ! - un bol de riz Japonais déja cuit ご飯 - 100g de mega fines tranches de boeuf 牛肉 - 1/2 oignon 玉葱 - 30g de shirataki 白滝 - 1/2 cup (125ml) de dashijiru 出汁 - 1c.s de sake 酒 - 1.5 c.s de sucre 砂糖 - un p'tit...
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丼は何ですか。 [C'est quoi un donburi?] prononciation: [do'n-bou-ri] ou just [do'n] Le donburi 丼 c'est le repas rapide et nourrissant par excellence, c'est une institution au Japon ;O) ! En fait le donburi c'est un grand bol de riz recouvert d'une bonne garniture...
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蕎麦 vs 饂飩 Soba vs Udon Prononciation : [so-ba/ou-do'n] Quand j'dis soba vs udon je fais une allusion à Nord-est vs Sud- ouest ! Parce que au Japon y a ceux du nord-est qui ne jurent que par les soba et au sud-ouest c'est les udon! C'est un sentiment tellement...
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